
NATURAL WINE BAR
RESTAURANT
COCKTAIL BAR

COCKTAILS
– SIGNATURE –
BLOODY ROOTS 15€
Dada Chapel potato vodka, spiced tomato water, grapefruit & citrus vinegar
truffle soy sauce, celery, lime & citric
GEISHA 15€
Delixir Pisco, Espolon white tequila, brown cocoa liqueur, orange
citric, grapefruit bitter
– fruity, sweet & bitter –
COBALT 15€
Maredsous Valeo gin, Barsol ‘Perfceto Amor’ grape liqueur
Furlani amaro, caper saumur, cucumber & cardamom bitter, acid mix
– I want to follow you –
CLUB CIGAR 16€
Jameson stout edition whisky, Bulleit rye whisky, Drambuie whisky liqueur,
Italicus bergamot liqueur, Averna amaro, aromatic bitter, acid
– smoked with thyme & apricot wood –
HELL’O MEZCAL 15€
Verde mezcal, Ancho Reyes chili liqueur, lime, vanilla, egg white
– smoky, fresh, spicy –
CECI N’EST PAS UN OEUF 14€
Plantation 3 Stars white rum, passion fruit, lime, sugar syrup
– straight to the fruit –
– CLASSICS FROM THE HOUSE –
NEGRONI 13,5€
Citadelle gin, Del Professore red vermouth, Suze
MEZCAL NEGRONI 15€
Nuestra Soledad mezcal, Antica Formula red vermouth, Campari
MARGARITA 13,5€
Espolon white tequila, triple sec, lime
MOSCOW MULE 13,5€
Dada Chapel potato vodka, ginger beer, nutmeg, lime
ESPRESSO MARTINI 13,5€
Stolichnaya vodka, Kahlùa coffee liqueur, espresso
LAST WORD 13,5€
Plymouth gin, green Chartreuse, Maraschinon Luxardo cherry liqueur, lime
– LOW ABV –
Low Alcohol by Volume
LILLET & TONIC 9€
GRAN TORINO SPRITZ 12,5€
Italicus bergamot liqueur, Proseco, olive, sparkling water
MONTENEGRO SPITZ 10€
Montenegro amaro, Proseco, sparkling water

LUNCH
thu – fri – sat
12h-14h
DINNER
FOOD TO SHARE
18h – 22H
Kimchi maison
Huisgemaakt kimchi
Homemade kimchi
9€
Salade de printemps: chicon pleine terre, asperges sauvages & navet primeur
Lentesalade: vollegrondswitloof, wilde asperges & primeur raap
Spring salad: chicon, wild asparagus & early turnip
13€
Truite en gravelax, aillet grillé, huile de capucine
Gravelax forel, gegrilde knoflook, Oost-Indische kersolie
Trout in gravelax, grilled carnation, nasturtium oil
15€
Ceviche de bar, agrumes et oignon rouge
Zeebaars ceviche, citrusvruchten en rode ui
Sea bass ceviche with citrus fruit and red onion
15€
Seiche sautée, purée de carotte, jus d’ortie
Gebakken inktvis, wortelpuree, brandnetelsap
Sautéed cuttlefish, carrot purée, nettle juice
13€
Poitrine de porc crispy, crème de poire, jus serré
Krokant buikspek, perenroom, sap
Crispy pork belly, pear cream, thick jus
15€
Pastrami maison, mesclun & mayo anchois
Huisgemaakte pastrami, mesclun & mayo met ansjovis
Homemade pastrami, spring salad and anchovy topping
14€
Pickled egg, violent saus #2 & herbal salt
4€
Pesto blanco de radis noir, focacccia maison
Zwarte radijs pesto blanco, huisgemaakte focacccia
Black radish pesto blanco, homemade focaccia
7€
Magret séché au torchon, gel d’olives noires
Gedroogde eendenborst, gel van zwarte olijven
Dried duck breast with black olive gel
8€
Assiette de fromages affinés par ‘La Fruitière’
Kaasbord gerijpt door ‘La Fruitière’
Cheese platter matured by ‘La Fruitière
15€
DESSERT
Fraises, petits pois, meringue
Aardbeien, erwten, schuimpjes
Strawberries, peas, meringue
9€

NATURAL WINE
WHITE
‘La Jolie Folle’ – Loire – Folle Blanche
DOMAINE DU HAUT PLANTY
Alain Couillaud
7,5€/44€
‘In Between’ 2021 – Moselle (GER) – Pinot blanc, Rinot
JAN-PHILIPP BLEEKE
11€/65€
‘La Mandoline’ 2021 – Alsace – Edelzwicker
BRAND & FILS
7,0€/41€
‘Sfera Bianco’ 2021 – Firenze – (1 LITRE) – Ribolla Gialla
I CLIVI FRIULI
6,5€/49€
‘Amphibolite’ 2021 -Loire – Fiano, Falanghina, coda di volpe
DOMAINES LANDRON
Jo Landron
7,0€/41€
‘Chahuts’ 2022 – Rosette Sud ouest
Sémillon, sauvignon blanc, muscadelle
COMBRILLAC
7,0€/41€
‘L’essencia del Xarel.lo’ 2019 – Penedès (Spain) – Xarel.Lo
CASTELL D’AGE
44€
‘Gwin evan’ – Loire – Melon de Bourgogne
DOMAINE DU HAUT PLANTY
Alain Couillaud
47€
‘Na’ 2021 -Campania (IT) – Fiano, Falanghina, coda di volpe
CANTINA GIARDINO
59€
‘Bombisch !’ 2020/21 -Alsace – Riesling
DOMAINE CHRISTIAN BINNER
53€
‘Beaujolais blanc’ 2021 – Beaujolais – Chardonnay
DOMAINE DU GRAND PRE
Romain Zordan
49€
Je suis au Jardin’ 2020 – Alsace – Muscat
CHRISTOPHE LINDENLAUB
45€
‘Petchalba’ 2021 – Rosette Sud ouest – Sauvignon
COMBRILLAC
59€
ORANGE
‘Mare e Foresta’ 2021 – Pouilles – Pinot gris
VALENTINA PASSALACQUA
7,0€/41€
‘Ecce Homo’ 2021 – Roussillon – Muscat petit grain
DOMAINE DES BALMETTES
Lucien Salani
8,5€/50€
‘Lello’ 2021 – Abruzzo – Pecorino
LUCA BEVILACQUA
9,0€/54€
‘Oui Chef ! ’ 2020 – Alsace – Riesling, Pinot gris, Sylvaner
BRAND & CO
52€
RED
‘Beaujolais Primeur’ 2022 – Beaujolais – Gamay
DAMIEN COQUELET
4,5€/22€
‘Sin’ 2021 – Pénédès – Tempranillo
SIN PROJECT
7,0€/41€
‘La Châtelaine’ 2018 – Bordeaux/Alsace
Merlot, Cabernet franc, Malbec
BRAND &CO
8,5€/51€
‘Pinot Noir tradition’ 2021 – Alsace – Pinot noir
VINCENT STOEFFLER
7,5€/44€
‘Franc Tireur’ 2019 – Roussillon – Carignan
VIGNOBLE REVEILLE
France Crispeels
10€/59€
‘WTF rosso’ [1 LITRE] 2021 – Lazio – Lecinaro
MARCO MAROCCO
7,0€/54€
‘Ultra Violet’ 2016 – Roussillon – Syrah
VIGNOBLE REVEILLE
France Crispeels
7,0€/41€
‘Montagnes Rousses’ 2018 – Savoie – Mondeuse
DOMAINE DES CÔTES ROUSSES
Nicolas Ferrand
72€
‘Posson rouge’ 2019 – Anjou – Cabernet franc
CHATEAU LA FRANCHAIE
47€
‘Patis du Rosier’ 2021 – Loire – Gamay
JACQUES FEVRIER
42€
‘Diablerie’ 2021 – Côte de Duras – Merlot, Cabernet, Malbec
DOMAINE LES HAUTS DE RIQUETS
37€
‘Globule rouge’ 2019 – Loire – Cabernet franc, Sauvignon blanc
DOMAINE DE LA PETITE SOEUR
Adiren de Melo
46€
‘Erogène’ 2019 – Loire – Cabernet sauvignon, Sauvignon blanc
DOMAINE DE LA PETITE SOEUR
Adien de Melo
46€
‘Pour une poignée de bouteille’ 2020 – Loire – Pinot noir
BRENDAN TRACEY
45€
‘Rotenberg’ 2021 – Alsace – Pinot noir
VINCENT STOEFFLER
43€
‘Savates Sauvages’ 2020 – Roussillon – Carignan
CLOS MASSOTTE
Pierr-Nicolas Massotte
41€
‘Pointe Rouge ’ 2019 – Roussillon – Grenache noir, Carignan
VIGNOBLE REVEILLE
France Crispeels
40€
BEERS



















Hours of Operation
MON 18H – 00H
TUE 18H – 00H
WED 18H – 00H
THU 12H – 14H
18H – 00H
FRI 12H – 14H
18H – 01H
SAT 12H – 14H
18H – 01H
SUN – Closed

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